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许多果树可以在佛罗里达州北部生长，但在该州的南半部却无法茁壮成长。落叶果树往往需要休眠期，当天气开始下降到至少低于 45 华氏度时，它们会落叶。温度保持在 45 度以下的小时数决定了果树的寒冷因素。不同的物种需要不同的寒冷时间才能真正达到休眠状态，这样它们才能在夏季重新生长。如果一棵果树不能维持足够的寒冷时间，树叶就会空余，花朵几乎不存在，果实产量也会减少。佛罗里达州北部有 400 至 650 小时的寒冷时间。

Sunbest 油桃

Sunbest 油桃是 Sunraycer 油桃和 Suncoast 油桃的杂交品种。 Sunbest 油桃被认为是最适合佛罗里达州北部气候的油桃之一。它每一口都会产生甜黄色的果肉。果实往往比其他油桃大很多。建议这种果树有 225 小时的冷却时间以达到休眠状态。果实通常在五月开始成熟。这是一种无核油桃。

Gulfbeauty李子

Gulfbeauty 李子树是无性繁殖的。寒冷时间为 225 小时，但这棵果树确实需要极高的热量才能使其脱离休眠状态。这种李子树比其他品种更早开花。果实往往在五月中旬成熟。

鲍德温梨

鲍德温梨每年需要 400 小时的冷藏时间才能大量生产。这种梨因其在南方对梨枯病的抵抗力而备受推崇。在鲍德温梨还是绿色的时候采摘它们，然后让它们在黑暗凉爽的地方成熟。这种梨的味道非常甜和柔软。

热带美人桃

Tropic Beauty 桃子中等大小，外皮呈红色。这是一个半离核桃子。味道倾向于甜而脆。它是一棵自花授粉树，因此无需购买两棵树。这种桃子需要 150 小时的冷藏时间。

安娜苹果

安娜苹果是一种红色的大苹果。这些苹果在七月一日之前在佛罗里达州北部成熟。味道清新，酥脆，甜美。帝盛金苹果树非常适合异花授粉。这棵苹果树需要 250 小时的冷却时间。

摩根·阿普尔牧师

Reverend Morgan 苹果是理想的烹饪和甜点苹果。这棵树是抗病的。果实于八月中旬成熟。这棵树确实需要至少 500 小时的寒冷时间才能真正做好。使用 IRAZU 苹果树进行异花授粉。如果保持凉爽，这棵树上的苹果可以很好地保存很长时间，这使它们成为越冬的绝佳地窖苹果。

猕猴桃文森特

文森特奇异果是一种雌性奇异果树，需要雄性进行授粉。对于北佛罗里达州，雄性奇异鸟 Tomuri 是文森特种植的理想树种，因此它会结出丰富的果实。文森特需要 100 小时的冷静时间才能高效地创作。如果温度连续几个晚上低于 32 华氏度，则坐果率最高。

克里斯蒂娜石榴

克里斯蒂娜石榴在北佛罗里达州做得非常好。石榴是深红色的皮肤，里面有浅粉色的种子，非常多汁。它结出了很多果实。它在八月下旬成熟，可以在容器中种植。它非常耐寒，但不介意南方炎热的湿度。它不需要寒冷的时间来结出果实。